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五、高粱米：別名有紅、白兩種，其中蜀黍、高粱、蘆粟、桃、蜀、木稷、蘆粟、番黍、蘆葦)、紅、白、酒、酒、酒等，白者用于食用，性溫味甘澀。根據(jù)特性和用途，高粱可分為食用高粱、高粱糖、高粱高粱。高梁是釀酒、制醋、制粉、制糖的原料。

餐廳承攬：高粱脫殼后即為高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，有白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加而由淺變深。根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，胚乳分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆裂粒等類，根據(jù)顏色又有白胚乳與黃胚乳之別。

六、玉米：玉米(苞谷、棒子、玉米稈)玉米又名苞谷、棒子、玉米稈、玉米稈等。玉米性味甘，性涼，性涼，性涼，性涼。

谷類(谷類、谷類、谷類、谷類、谷類、谷類、谷類)為禾本科植物加工去皮后的成品。發(fā)源于黃河流域，我國栽培歷史悠久，現(xiàn)主要分布于華北、西北、東北三省。

谷類有很多種，按照米粒的性質(zhì)可分為糯小米和粳米兩類。按谷殼顏色可分為黃包、白色、褐色等，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色的為粳型。一般而言，谷殼顏色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。山西沁且黃小米、山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)金米、河北桃花米等品種。

顆粒細小，顏色淺黃或深黃，質(zhì)地較硬，成品有甜味。在我國北方，很多婦女在生育后，就有用小米和紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱。

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據(jù)獲悉，日前印發(fā)的《關于進一步加強學校食品安全促進膳食營養(yǎng)均衡工作的通知》(下稱《通知》)，對廣東省學校食堂食品安全提出嚴格要求，對學生的科學飲食習慣提供指導，并詳細列出一周參考食譜。

這份通知首先規(guī)定了學校食堂采購、儲存、加工、供應等全流程，嚴格控制食品安全。如果要求，學校設立米、面、油、醬、肉、水果、水產(chǎn)品等大宗食品的定i點采購制度，建立采購臺賬，在食堂顯眼位置公開原料采購情況。

另外，通知明確規(guī)定，學生食用溫度應不低于40℃；在常溫下存放2小時以上，但不得超過4小時，冷藏時間不得超過24小時，餐前應重新加熱，加熱時食品中心溫度不得低于70℃。

在此之前，有不少家長擔心在校搭食營養(yǎng)搭配不合理，影響孩子的成長發(fā)育。在這方面，通知要求，學校自帶量食譜要提前一周公示，并每周不重復食譜。谷薯、蔬菜、水果、肉蛋類、奶類、豆類等食物是中小學生日常飲食的主要組成部分，食材應從營養(yǎng)均衡的寶塔每一層食物中選擇1-3種、10種以上的食物組成。

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生鮮配送想要賺著錢需要解決的三大挑戰(zhàn)，即人工成本要控制在7%以下，配送成本要控制在7%以下，損耗要控制在7%以下，加上其他的隱性成本，比如倉庫房租，水電等等加起來控制在5%以下，這樣才能賺著錢。今天來說說，一般蔬菜配送公司的生鮮配送流程是什么？

生鮮配送流程：

1.訂單集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，這樣為配送服務減少工作量。集貨是配送的前提，集貨的好處就是可以將客戶的貨物集中整理，進行一定規(guī)模上的集貨。

2.分揀環(huán)節(jié)：先將商品按照品種進行分類，在進出倉庫按其先后順序進行分類的堆放作業(yè)。分揀工作不同于其他的工作，是關系到配送的一項重要支持性的工作。

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